Agave américain

L’agave dit « américain » est une plante monocarpique : elle ne fleurit qu’une fois, après environ 15 ans de croissance. A la fin de la floraison, épuisée, la plante meurt. Sa fleur est très haute et imposante, on la voit de très loin.

Les agaves ont le cœur ouvert et souvent une taille bien plus imposante que les aloès présents dans

les Jardins de La Pascalinette® – camping 4 étoiles avec lesquels on la confond parfois. On les trouve souvent en bordure de route, au pied de certaines grandes propriétés dans le Var et plus généralement sur la Côte d’Azur où elles se sont particulièrement bien adaptées.

Le sirop d’agave est utilisé pour la fabrication de la téquila ou de mezcal. Les fibres très solides renfermées dans les feuilles d’agave servent à la fabrication de vêtements, de corde, des tapis de coco ou encore de sisal.

L’agave est originaire principalement du Mexique mais aussi du sud-ouest des Etats-Unis, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.